Damit der Start in den Tag klappt - Porridge, Joghurt, Kirschen und Olivenöl

Heisse Sommertage können mitunter ganz schön Energie raubend sein.  Dieses Frühstück hilft prima, flott durch den Vormittag zu kommen:

Zutaten

2 EL Haferflöckchen

3 dl Wasser

1 handvoll reife Kirschen

180 g Naturjoghurt

0.5 EL Blütenhonig

2 EL natives Olivenöl extra (z. B. Timbro Istriano von Mate)

Zubereitung

Haferflocken und Wasser in ein Pfännchen geben. Unter gelegentlichem Umrühren zu einem schleimigen Brei kochen. Leicht abkühlen lassen. Porridge in eine Schale geben; Kirschen entkernen, vierteln, zusammen mit Joghurt, Honig und Olivenöl zum Porridge dazugeben und umrühren. Fertig.

Tipp: Für einen ultimativen Frischekick frische Minze hacken und unterrühren.